ブイヤベース鍋とボージョレ♪♫ ♬

2007年11月18日
冬になると、毎週のように鍋が登場する我が家。

今晩は新製品が登場でした。

じゃーん！！ブイヤベース鍋☆
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ブイヤベースは、フランスの魚介の煮込み料理☺

南フランスのマルセイユには、「ブイヤベース憲章」というものがあって、細かい作り方の規定が定められているんだって。

　・地中海の魚を4種類以上使う
　・小魚でスープをとる（この小魚も決まっているらしい・・・）等々。　へ〜
　
確かに以前アラン・ドロンが、スマスマの「ビストロスマップ」で、スマップの作ったブイヤベースに結構駄目だししてたよなーと思い出す。



けど、そんなの関係ねーーー！！　（ブログ2回目・・・。）

我が家のブイヤベース鍋は、憲章違反、間違いありません；
春菊やしいたけ、うどん等々の和の食材がたっぷり入ってますよーー！
アラン・ドロンもびっくり・・

うーん、まぁけどおいしけりゃーいいんです。
蟹や蛤等々でいい出汁が出てて、トマトベースのお味で美味しかった〜〜♡
解禁されたボージョレと乾杯！
あーいい気分。

〆のリゾットがまた美味しかった♡
粉チーズ振りかけて食べるの〜〜


簡単だから、是非試してみてください！
レシピは・・　　　載せるの大変；

さぁ、ネットで検索だぁーー！！
 
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